17 mars 2014

La meilleure baguette 2014



Depuis 20 ans, la Marie de Paris organise un concours pour choisir la meilleure baguette de Paris.

Tous les artisans boulangers de la capitale sont invités à participer à ce concours, mais les baguettes "participantes" doivent respecter quelques règles:

- Elles doivent mesurer entre 55 et 65 cm de long.
- Leur poids doit être entre 250 et 300 grammes.
- La quantité de sel ne peut pas dépasser les 18 grammes par kilo de farine.

187 baguettes ont été presentées à ce concours, mais seules 137 ont été dégustées, car les autres 50 ne respectaient pas les règles.

Les baguettes "candidates" ont été jugées à l'aveugle selon cinq critères notés sur quatre points: aspect, cuisson, mie, odeur et goût.

La vingtième édition de ce prix a été remportée par Anthony Teixieira, 24 ans, dont le père, Antonio Teixeira, d'origine portugaise, avait déjà remporté ce prix en 1998.



La boulangerie gagnante, Aux Délices du Palais (XIVe), fournira les cuisines de L'Élysée (résidence officielle du Président de la République, pendant un an.


http://boulangerieauxdelicesdupalais.com/
http://www.lefigaro.fr
http://www.paris.fr
source image: http://www.paris.fr

15 mars 2014

Nouveau parfum (Boggie)

Sa peau s'éclaircit, la couleur de ses yeux change, ses petits défauts disparaissent comme par magie... et la chanteuse se transforme sous nos yeux en un produit de beauté très différent de l'image initiale.

La chanteuse hongroise Boggie montre dans le clip de sa chanson "Nouveau Parfum" le processus de transformation de son visage grâce aux retouches numériques. Une façon de dénoncer l'usage abusif de ces logiciels et les faux canons de beauté qu'ils nous imposent.